Что же в итоге выбрать? Здесь уже многое зависит от бюджета.
Анархия — сервер версии 1.16.5, на котором полно уникальных фишек, механик, торговцев, ивентов, и.т.д. Среди анархических серверов из конкурентов только гиганты, с которыми будет очень тяжело конкурировать.
Гриферский — версия 1.12.2, здесь уже будет гораздо легче. Бесплатный донат, школьники, отсутствие уникальных фишек. Можно собрать сборку на паблик-плагинах. Грубо, говоря, аудитория таких серверов — мухи, слетающиеся на мусор, которые будут вам нести деньги своих родителей за игру на сервере.
Примерные расходы на сервер с минимальным бюджетом:Анархия:Очень простенькая сборка: ~15.000 руб (Если хотите сложную, интересную, то и бюджет должен быть больше)Средний хостинг: 4.000 руб/месяцДизайн: 2.000 рублейЗатраты на ютуберов: ~10.000 рублейИтого: 30.000+ рублей (это минимум, с приличными рисками)Гриферский:Очень простенькая сборка: ~3.000 рубСредний хостинг: 3.000 руб/месяцДизайн: 1.000 рублейЗатраты на ютуберов: ~5.000 рублейИтого: ~12.000 рублейВывод: Гриферский будет стоить намного дешевле, но и приносить он будет меньше денег. Здесь выбирайте по вашему бюджету.